In Kräuter gehüllt, auf cremigem Feta gebettet, mit getrockneten Tomaten bedeckt und in Blätterteig gewickelt - so solltest du dein Schweinefilet essen!
Schweinefilet auf den Feta legen und getrocknete Tomaten drumherum legen.
Teigränder mit Ei einstreichen und Blätterteig über dem.
Zutaten von Schweinefilet im Speckmantel in Blätterteig
- 300 Gramm of Schweinefilet.
- 100 Gramm of Speck.
- 1 Rolle of Blätterteig.
- 1 of Ei.
- 2 Esslöffel of Tomatenmark.
- 1 Esslöffel of Honig.
- of Salz, Pfeffer, Chili.
Schritt für Schritt Schweinefilet im Speckmantel in Blätterteig
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Währenddessen das Fleisch mit Gewürzen nach Wahl- bei mir Salz, Pfeffer, Chili würzen. Den Honig mit dem Tomatenmark mischen und das Fleisch damit einreiben. Anschließend das Fleisch in der Pfanne von allen Seiten kross anbraten..
- Den Speck fächerförmig ausbreiten und das Fleisch darin einwickeln..
- Anschließend das mit Speck umwickelte Fleisch in den Blätterteig einrollen, gut verschließen und mit dem Eigelb einpinseln. Sterne aus dem Blätterteig ausstechen und oben auf die Rolle setzen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, die Blätterteigrolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Auf der mittleren Schiene 30 - 40 Minuten backen..
- Ich habe das Fleisch nach 35 Minuten aus dem Ofen geholt und am seitlichen Ende angeschnitten und geschaut, ob der Gargrad ausreichend ist, wenn nicht, nochmals zurück in den Ofen..
- In Scheiben schneiden, anrichten und guten Appetit. 😊.
Der besondere Clou: die würzige Pilzmischung, die die Schweinefilets umgibt. Das Schweinefilet in Blätterteig ist definitiv ein Rezept, das du deinen Eltern oder Schwiegereltern kochen kannst, wenn sie dich besuchen. Schweinefilet im Speckmantel ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Schwein. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Видео Schweinefilet im Speck-Blätterteig-Mantel канала Cultura e Tradizione in Cucina. Показать. Bereite gerne Schweinefilet im Speckmantel zu.
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