Blätterteig (auch Feuilletage) ist ein mehrlagiger Ziehteig.
In den Grundteig aus Mehl, Salz und Wasser wird durch mehrfaches Ausrollen und Zusammenschlagen Ziehfett eingearbeitet.
Der Unterschied zu Plunderteig besteht darin, dass für den Grundteig keine Backhefe verwendet wird.
Zutaten von Blätterteig-Lollies
- 1 Pck of Blätterteig.
- 6 Scheiben of Goudakäse.
- 9 Scheiben of Schinken.
- 1 of Ei.
- of Holzspieße (zuvor im Wasser einweichen, damit sie nicht im Ofen anbrennen).
Schritt für Schritt Blätterteig-Lollies
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und dann erstmal mit Käse bedecken und dann mit Schinken belegen..
- Nun den Blätterteig aufrollen. Dann schneiden wir den Teig in ungefähr 1,5 cm dicke Scheiben und in jede Scheibe kommt ein Holzpieß (am besten unten, wo der Blätterteig überlappt einstechen, und mehr Stabilität zu geben)..
- Dann die Lollies in eine Auflaufform geben, mit ein bisschen Abstand, sie gehen noch etwas auf. Mit Eigelb bestreichen. Nun im Ofen backen für ungefähr 15 - 20 Minuten und natürlich genießen..
Lachs in Blätterteig mit Sauce Hollandaise. weiterlesen. Locker, luftig und knusprig - so könnte man Blätterteig beschreiben. Aber geschmacklich muss man den leckeren Teig einfach selbst probieren - da finden wir keine passenden Worte. Lollies adlı sanatçının Lollies parçası hakkında oku, sanat çalışmalarını, şarkı sözlerini ve benzer sanatçıları gör. Find ice-lollies stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
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