Thai Curry mit Hähnchen

Zutaten von Thai Curry mit Hähnchen

1. 600 gr. of Hähnchenbrustfilet.
2. 200 gr. of Möhren.
3. 1 of rote Paprika.
4. 3 of Lauchzwiebeln.
5. 2 Dosen of Kokosmilch.
6. 3 EL of Currypaste.
7. of Austersauce, Salz und Pfeffer.

Anleitung Thai Curry mit Hähnchen

1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und salzen und pfeffern. Karotten in Scheiben schneiden, Paprika würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Fleisch und Karotten anbraten..
2. Paprika und Lauchzwiebeln dazugeben und 5 Minuten mitgaren. Currypaste dazugeben, unterrühren und mit der Kokosmilch ablöschen. 5 Minuten köcheln lassen und dann mit Austernsauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu Basmatireis reichen..

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