Tabaka Hähnchen

It's a popular dish in other Caucasian cuisines as well. Similar to other famous dishes such as kharcho soup. Chicken tabaka (Georgian: წიწილა ტაბაკა tsitsila tabaka) or chicken tapaka (Georgian: წიწილა ტაფაკა tsitsila tapaka) is a traditional Georgian dish of a pan-fried chicken which is also popular in other Caucasian cuisines.

Zutaten von Tabaka Hähnchen

1. 1 of Hähnchen.
2. of Pfeffer.
3. of Salz.
4. 3 of Knoblauchzehen.
5. of Rosmarinzweig.
6. of Für die Soße.
7. 1 Handvoll of verschiedener Kräuter oder Knoblauchzwiebelblätter.
8. 4 EL of Olivenöl.
9. 1 of Saft einer Zitrone.
10. of Salz.
11. of Frisch gemahlener Pfeffer.

Anleitung Tabaka Hähnchen

1. Das Hähnchen waschen, mit einem Küchentuch abtrocknen und der Länge nach halbieren. Hähnchen mit Pfeffer und Salz, gehacktem Knoblauch und Rosmarin bestreichen..
2. Legen Sie das Hähnchen auf das Backblech und legen Sie es 75-85 Minuten lang in den Ofen bei 180-200°C. Braten Sie es, bis es sehr schön gebräunt ist. Nehmen Sie das Hähnchen heraus und lassen Sie es 5 Minuten stehen..
3. Eine Handvoll Kräuter mit Öl und Zitronensaft zusammengeben, gut umrühren, salzen und pfeffern. Die Sauce sollte ziemlich sauer herauskommen. Hähnchen mit Sauce servieren..

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