Hähnchen-Samosas A samosa (/səˈmoʊsə/) is a fried or baked pastry with a savoury filling, such as spiced potatoes, onions, peas, cheese, beef and other meats, or lentils. Famous Indian Punjabi samosa filled with spicy boiled potato mixture. served with green and red chutneys. Samosas können Sie vegan oder mit Fleisch füllen.

Zutaten von Hähnchen-Samosas

  1. of Für den Teig:.
  2. 3 Tassen of Mehl.
  3. 1 TL of Backpulver.
  4. 1 TL of Salz.
  5. 2 of Eier.
  6. 6 EL of Öl.
  7. 1/3 Tasse of warmes Wasser.
  8. of Für die Füllung:.
  9. 3 of gekochte Hähnchenbrustfilets, zerrupft.
  10. 2 of Knoblauchzehen, gehackt.
  11. 1 of Zwiebel, klein geschnitten.
  12. 1 TL of Kräutersalz.
  13. 1 of gekochte Kartoffel, püriert.
  14. 1 TL of Kurkuma.
  15. of Koriander.
  16. 1 EL of Zitronensaft.
  17. 1 TL of Kümmel.
  18. 1 of Ei, verquirlt zum Bestreichen.

Anleitung Hähnchen-Samosas

  1. Auf einer Arbeitsfläche das Mehl mit Salz und Backpulver vermischen. Ein Loch in die Mitte machen und die Eier und das Öl hineingeben. Mit den Händen zu einem Teig kneten und gemächlich das warme Wasser dazugießen, nach Bedarf noch mehr Mehl dazugeben, der Teig darf nicht klebrig sein. Dann den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen..
  2. In der Zwischenzeit in einer Pfanne mit Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, dann das Hähnchen dazu, alles gut mischen. Dann mit Kräutersalz, Kümmel und Kurkuma würzen und für ein paar weitere Minuten braten..
  3. Dann die pürierte Kartoffel und Koriander dazumischen, den Zitronensaft dazugeben und alles beiseite stellen bis es abgekühlt ist..
  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Dreiecke schneiden. Dann mit dem verquirlten Ei die Spitzen bepinseln und mit 1 EL Hähnchenmischung füllen, dann die Enden nach innen falten und die Ränder gut andrücken und verschließen..
  5. Die Samosas kann man nun entweder in Öl frittieren oder in einer Backform im Ofen bei 250 Grad für ungefähr 10 Minuten backen, bis sie golden sind und genießen. Ich habe auch ein paar mit Filoteig gemacht und im Öl frittiert. Und natürlich passt ein Joghurtdip richtig gut dazu..

Made with flour and vegetable filling and deep fried to. La samosa es una empanadilla frita u horneada con relleno salado, tales como patatas condimentadas, cebollas, guisantes, carne, o lentejas. Find Samosas Latest News, Videos & Pictures on Samosas and see latest updates, news It's not just us Indians who are craving the famous Asian snack samosa, a fried pocket filled with potatoes. Vegetarian samsa (samosas) with tomato sauce. Samosa chaat recipe with step by step photos - lip smacking chaat recipe made with samosas, chana masala, various chutneys and spices.

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