Klassischer Apfelkuchen

Zutaten von Klassischer Apfelkuchen

  1. ca. 500 g of geschälte, in Scheiben geschnittene Apfelstücke.
  2. 125 g of weiche Butter (Margarine).
  3. 100 g of Zucker.
  4. 2 TL of aromatisierter Staubzucker (Tonkabohne).
  5. 1 Prise of Salz.
  6. 3 of Eier (Größe M).
  7. 200 g of gesiebtes Weizenmehl Typ 480.
  8. 2 gestr. KL (TL) of Backpulver.
  9. 2 EL of Milch.
  10. of eingeweichte Rosinen.
  11. of Mandelstückchen.

Schritt für Schritt Klassischer Apfelkuchen

  1. Die Apfelviertel in Scheiben schneiden..
  2. Butter mit Zucker, Tonka-Staubzucker, und Salz und dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Milch kurz einrühren..
  3. Die Masse in eine befettete, bemehlte Springform (Tarteform) 26 cm geben und glatt streichen. Die Apfelscheiben kranzförmig auf die Masse legen. Mit Zimt, eingeweichten Rosinen, Zucker und Mandelstückchen bestreuen..
  4. Die Form auf dem Rost in das untere Drittel des Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 180 °, Heissluft 160 ° Backzeit: etwa 45 Minuten.
  5. Den Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen..

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