Asia Style Gemüse mit Glasnudeln

Zutaten von Asia Style Gemüse mit Glasnudeln

1. 2 of Karotten.
2. 1 of Zucchini.
3. 100 Gr. of Pilze.
4. 1 of Paprika.
5. of Sesamöl zum Anbraten.
6. Etwas of Weisswein zum Ablöschen.
7. of Sojasoße zum Ablöschen.
8. 2 TL of Curry, Salz, Pfeffer, Koriander.
9. 1 EL of Honig oder Reissirup.
10. 1 Packung of Glasnudeln.

Anleitung Asia Style Gemüse mit Glasnudeln

1. Klein geschnittenes Gemüse in etwas Sesamöl und dem Honig glasieren. Die Pilze zum Schluss hinzugeben..
2. Mit den Gewürzen würzen und mit Weisswein ablöschen. Die Sojasosse dazu und etwas einreduzieren lassen. Nun die Pilze dazugeben und für 10 Min. garen..
3. Parallel die Reisnudeln mit kochendem Wasser übergießen und für ca. 3 Min gar werden lassen. Dann die Nudeln mit dem Gemüse und der Soße vermengen und ggf. nachwürzen..

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