Zutaten von Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch
- 1 of Süßkartoffel.
- 6 of mittelgroße Kartoffeln.
- 1 of große Zucchini.
- 400 g of Rinderhackfleisch.
- 1 Becher of Creme Fraiche.
- 1/2 Becher of Sahne oder Cremefine.
- 1 of Zwiebel.
- 2 Zehen of Knoblauch.
- of Italienische Kräuter.
- 150 g - 200 g of Gouda gerieben.
- of Salz und Pfeffer.
- of Chiliflocken.
- of Muskatnuss.
Schritt für Schritt Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen..
- Die Kartoffeln schälen, die Zucchini waschen und alles in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Abwechselnd in einer Auflaufform wie Dachziegel schichten..
- Eine Schale bereitstellen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein schneiden, in die Schale geben. Den Knoblauch durch eine Presse geben..
- Die Creme Fraiche und die Sahne ebenfalls zu Zwiebel und Knoblauch geben. Eine Prise Muskatnuss dazugeben und Salz und Pfeffer nach Geschmack. (Ruhig probieren!!😊) Die Flüssigkeit dann über das Gemüse in der Auflaufform verteilen..
- Das Hackfleisch einfach in der gleichen Schale mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermischen und dann ebenfalls in der Auflaufform verteilen..
- Das ganze für ca. 30 Minuten in den Ofen geben. Dann rausholen, den Käse darauf verteilen und noch mal ca. 30 Minuten zu Ende backen. Guten Appetit. 😊.
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