Jeden Sonntag gibt es ein neues Rezept!
Hier ein einfaches und leckeres Rezept: Quinoa Salat mit Grillgemüse und.
Quinoa hat die Geschmacksrichtung herb & süß und ist leicht verdaulich.
Zutaten von Quinoa-Salat mit Ofengemüse
- 300 g of Auberginen.
- 200 g of Zucchini.
- 1 of rote Paprika.
- 1 of Frühlingszwiebel.
- etwas of Oregano.
- 150 g of Quinoa.
- of Saft einer Zitrone.
- of Olivenöl.
- Etwas of Sojasauce (optional).
- of Salz und Pfeffer.
- 1 of kleines Bund Petersilie.
Schritt für Schritt Quinoa-Salat mit Ofengemüse
- Zunächst den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich waschen. Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen..
- Jetzt die Auberginen, Paprika und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden..
- Das Gemüse mit 2 EL Olivenöl vermengen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Nun das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 15 Minuten garen..
- Die Petersilie hacken und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden..
- Zum Schluss die Quinoa etwas auflockern, in eine Salatschüssel geben und das Gemüse untermengen. Die Petersilie und Frühlingszwiebel hinzugeben und den Salat mit Olivenöl, etwas Sojasauce, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken..
- Viel Freude beim Nachmachen und Genießen. ❤️.
Lauwarmes Ofengemüse und Kichererbsen darauf verteilen und Kurkuma-Dressing darübergeben. Das Rezept für Salat mit Ofengemüse und Kurkuma-Dressing mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung. Ein toller Salat mit viel Gemüse, der Dank Quinoa ordentlich sättigt. Den Quinoa-Salat können Sie heiß oder kalt servieren. Eine Frage an unsere User: Welche Kräuter und Gewürze können Sie zum Aromatisieren des Quinoa-Salats noch empfehlen?
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