Ein leckeres Penne mit geröstetem Sommergemüse Rezept ♥ Finde noch mehr einfache und gesunde Rezepte, die Dir super schnell Penne mit geröstetem Sommergemüse.
Dann habe ich eine prima Idee: One Pot Pasta mit einem Ragout aus buntem Sommergemüse.
Dazu gibt es frisch geriebenen Parmesankäse und Schnittlauch aus dem Kräutergarten.
Zutaten von Sommergemüse Pasta
- 250 Gramm of Penne Rigate.
- 1 of Schalotte.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 of rote Paprika.
- 1 of gelbe Paprika.
- 1 of Karotte.
- 1 of Zucchini.
- 50 Gramm of getrocknete Tomaten.
- 1 of Frühlingszwiebel.
- 250 ml of Gemüsebrühe.
- 2 Esslöffel of Tomatenmark.
- 1 Esslöffel of Butterschmalz.
- of Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili.
- 1 Handvoll of Frische oder getrocknete italienische Kräuter: Basilikum, Oregano, Thymian.
Schritt für Schritt Sommergemüse Pasta
- Die Pasta nach Packungsanleitung garen..
- Das ganze Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. In einem Topf das Butterschmalz erhitzen und die Schalotte darin andünsten. Nach und nach das übrige Gemüse bis auf die Frühlingszwiebel zugeben. Mit einer Schöpfkelle mit Nudelwasser ablöschen und das Tomatenmark einrühren. Die Gemüsebrühe langsam zugießen und alles bis zur gewünschten Konsistenz einköcheln lassen. Abschmecken und würzen..
- Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, in einen tiefen Teller geben, die Soße darauf verteilen, die fein gehackten Kräuter und die Frühlingszwiebel darüber streuen und servieren..
The pasta is the only element in this recipe that requires cooking, which means it's one of the quickest, most interesting dinners to assemble when you need something delicious, fast. Für den Nudelsalat mit geröstetem Gemüse nehmt Ihr Euer Lieblings-Sommergemüse. Im Sommer gibt es soviel frische und regionale Lebensmittel. Da macht Einkaufen gleich noch viel mehr Spaß weil. Discover Pasta Molds & Stamps on Amazon.com at a great price.
Get Latest Recipe : HOME