Holzfällerplatte Salami, verschiedene Aufschnittsorten und Hinterschinken, garniert mit Tomaten und Maiskölbchen. Als Hauptgang für ca. - die Schnitzel in der Rieling-Sahne-Sauce. und die Holzfällerplatte ( Nacken mit Zwiebeln etc. ) War beides ansolut lecker und die Gäste waren begeistert ! Hisch- und Speckscheiben, auf Bergkierfernzweig gerollt und gegrillt.

Zutaten von Holzfällerplatte

  1. 1 of Schweinefilet (ca. 600 g).
  2. 8 of mittelgroße Kartoffeln.
  3. 1 Pck. of Sauce Hollandaise Tetra Pack.
  4. of ca. 150 g geriebener Gouda.
  5. 1 kl. of Zucchini.
  6. 1 Handvoll of Cocktailtomaten.
  7. 1/2 kl. of Dose Mais.
  8. of Salz.
  9. of Pfeffer.
  10. 1 Prise of Zucker.
  11. of Paprika edelsüß.
  12. 2 EL of Olivenöl.

Schritt für Schritt Holzfällerplatte

  1. Das Schweinefilet putzen und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein geben..
  2. Die Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Zucker und Öl marinieren. Anschließend um die Lende verteilen..
  3. Zucchini, Mais, Tomaten in Stücken darüber verteilen..
  4. Etwas geriebenen Käse darüber verteilen..
  5. Dann die Sauce Hollandaise mittig gut verteilen..
  6. Danach den restlichen Käse noch darüber geben und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 45 Minuten im Ofen garen..
  7. Variante mit Pilzen..

Holzfällerplatte mit Parmesankruste auf der White Lady von Pampered Chef®. Holzfällerplatte mit Parmesankruste auf der White Lady von Pampered Chef®. Holzfällerplatte mit Parmesankruste (White Lady, Ofenzauberer). Platte mit Salami, verschiedenen Aufschnittsorten, Hinterschinken, Tomaten und Maiskölbchen garniert. Holzfällerplatte mit Parmesankruste auf der White Lady von Pampered Chef®.

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