Putencurry mit Kokosmilch Chickenstücke werden in einer würzigen Sauce aus roter Currypaste, Kokosmilch. Doch auch dieses Puten-Curry kommt nicht ohne Fleisch aus. Ich konnte die Teenager zuhause nicht von einem reinen Gemüse-Curry überzeugen.

Zutaten von Putencurry mit Kokosmilch

  1. 300 g of Putenbrust.
  2. 1 Dose of Kokosmilch.
  3. 1 of Zwiebel.
  4. 1 of kleine Mairübe.
  5. 1 of rote Paprika.
  6. 1 of Karotte.
  7. 1 of Zucchini.
  8. 6 of Cherrytomaten.
  9. 2 EL of Stärke.
  10. of Wasser.
  11. of Kurkuma.
  12. of Paprika rosenscharf.
  13. of Curry.
  14. of Kreuzkümmel.
  15. of Koriander.
  16. of Ingwer.
  17. 1,5 Tassen of Jasminreis.

Anleitung Putencurry mit Kokosmilch

  1. Putenbrust und Gemüse (etwas kleiner) würfeln. Cherrytomaten halbieren..
  2. Putenbrust in einem Topf anbraten. Sobald es Farbe bekommen hat, das Gemüse zugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Die Cherrytomaten erst mal beiseite stellen!).
  3. Sobald alles etwas Farbe bekommen hat, die Kokosmilch zugeben. Mit Wasser auffüllen, sodass alles gut bedeckt ist..
  4. Gewürze nach Belieben zugeben! (Die aufgeführten Gewürze sind nur Beispiele. Eine Indische Gewürzmischung tuts auch.) Auf mittlerer Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist..
  5. Währenddessen den Jasminreis kochen. (1 Tasse Reis = 1 Tasse Wasser).
  6. Die Stärke in kaltem Wasser glatt rühren. In das kochende Curry einrühren. Etwas weiter köcheln lassen. Mit dem Reis servieren. Nach Bedarf etwas Petersilie und Walnüsse als Garnitur darüber geben..

B. in einer Wokpfanne) scharf an. Gieße nach kurzer Zeit die Kokosmilch auf und würze mit Curry, Chili, Salz, Pfeffer und Zucker. Dieses Curry-Huhn mit Kokosmilch ist sehr einfach zuzubereiten - und doch so köstlich! Homepage Rezepte Baguette mit Pute auf Kokos-Curry. Die fertige grüne Curry-Paste am besten in ein ausgekochtes Schraubglas füllen.

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