Herzhaft verfeinert mit Kartoffeln und knusprig getoppt mit Käse: unsere überbackene Kartoffel-Gemüsepfanne ist bei Groß und Klein beliebt.
Eine tolle sowie gesunde Mahlzeit gelingt mit diesem Rezept für eine bunte Kartoffel-Gemüsepfanne mit Putenfleisch.
Kartoffeln, Spargel, Tomaten und weiteres wundervolles Gemüse brutschelt im Ofen vor sich hin.
Zutaten von Kartoffel-Gemüsepfanne
- 10 of kleine Kartoffeln.
- 1 of Zwiebel.
- 1 of kleine Zucchini.
- 500 g of Rosenkohl.
- 5 of Wirsingblätter.
- of Pinienkerne.
- 1 of Rosmarinzweig.
- 1 of Thymianzweig.
- 1 Esslöffel of Butterschmalz.
- 1 of Kaffeelöffel Olivenöl.
- of Salz & Pfeffer.
Anleitung Kartoffel-Gemüsepfanne
- Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Die Rosenkohlröschen in einem Sieb auf dem Kartoffeltopf dampfgaren. Danach die Kartoffeln schälen..
- Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in Butterschmalz in der Pfanne glasig braten. Kartoffeln, klein gehackten Rosmarin, Thymianzweig und 1 TL Parikapulver dazugeben. Wenn Kartoffeln gut angebraten sind, nach und nach (je ca. alle 3 min.) Rosenkohl, Wirsing, Olivenöl, Zucchini und Pinienkerne in die Pfanne geben und zu Ende braten..
- Immer wieder umrühren und mit Salz&Pfeffer abschmecken..
- Guten Appetit!.
Die Kräuter waschen, die Blättchen von den Stängeln abzupfen und fein schneiden. Rezept Sesam-Zucchini-Möhren-Kartoffeln-Gemüsepfanne (histaminarm) - gesund und gut verträglich bei Histaminintoleranz. Kartoffeln mit Schale gründlich abbürsten, abspülen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren mit Erdnüssen und Koriander.
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