Die besten Gefüllte Eier Rezepte - Gefüllte Eier Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de.
Gefüllte Eier sind ein echter Klassiker und ein besonders beliebtes Gericht für den Osterbrunch Auch wenn es für gefüllte Eier zahlreiche Varianten gibt, ist die Zubereitung doch immer dieselbe.
Drei verschiedene Variationen von gefüllten Eiern.
Zutaten von Gefüllte Eier
- 12 of Eier.
- 1/2 Becher of Creme Fraiche.
- 1/2 of kleines Glas Mayonnaise.
- 7 of Essiggurken / Cornichons.
- 1 of Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 Bund of Schnittlauch.
- of Salz, Pfeffer, Curry.
Anleitung Gefüllte Eier
- In einem großen Topf 12 Eier hart kochen. Währenddessen die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein klein schneiden, die Knoblauchzehe und den Schnittlauch auch..
- Die Eier nach dem Kochen aus dem Wasser nehmen und auskühlen lassen. Anschließend die Eier schälen und der Länge nach teilen..
- In einer großen, hohen Schüssel die klein geschnittenen Würfel der Gurke, der Zwiebel und des Knoblauchs geben und einen Teil des Schnittlauchs. Alle Eigelbe dazugeben sowie auch die klein geschnittenen Eiweiße von 1-3 Eiern..
- Zu dieser Masse nun die Mayonnaise und die Creme Fraiche dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Anschließend mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse verbinden - bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und natürlich der Geschmack..
- Die Masse in eine Spritztülle geben und in die Vertiefung der Eiweiße einfüllen. Mit Schnittlauch bestreuen und im Kühlschrank aufbewahren. 😊 Guten Appetit..
Das Eigelb vorsichtig aus dem Ei entfernen und in eine Rührschüssel geben. Gefüllte Eier sind besonders schmackhaft, sehr wandlungsfähig und dabei schön anzusehen. Klassisch in unserem Rezept mit viel Schnittlauch für einen frischen Geschmack. Gefüllte Eier ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Eier. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
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