Zutaten von Schnelle Muffins
- 250 g of weiche Butter.
- 250 g of Zucker.
- 2 of Bourbon-Vanillezucker.
- 400 g of Mehl.
- 1 Päckchen of Backpulver.
- 4 of Eier.
- 300 ml of Milch.
- 1 Pck. of Puderzucker.
- 2 of Zitronen (Saft).
Schritt für Schritt Schnelle Muffins
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen..
- Butter mit Zucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren. Eier hinzugeben und weiter rühren..
- Mehl und Backpulver zur Creme sieben. Langsam, während dem Rühren, die Milch zufließen lassen und zu einem glatten Teig verrühren..
- Teig in eine Muffinform geben und für ca. 15 Minuten backen..
- Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Achtung: Den Zitronensaft nach und nach dazugeben, der Guss darf nicht zu flüssig sein..
- Guss auf die abgekühlten Muffins verteilen und Muffins verzieren..
- Tipp: Der Teig kann auch nach Herzenslaune gepimpt werden. Zum Beispiel mit Früchten oder Schokoladenstücken. ♥️.
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