Gebratener Reis der immer funktioniert Asiatisches Rezept.
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Schnelles Bratreis-Rezept mit Paprika und Tomaten von Steffen Henssler.
Zutaten von Bratreis
- 1 Glas (200 ml) of Reis.
- 4 Gläser of Wasser.
- 8 of Cocktailtomaten.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 of Zwiebel.
- 4 of Eier.
- 1 Teelöffel of Olivenöl.
- 20 g of Butter.
- 1 Stange of Kurkuma.
- 150 g of Fleischwurst.
Anleitung Bratreis
- Ein Glas, 200 ml normale Größe, mit Reis füllen. Das Glas nehmen und dann vier Mal mit Wasser auffüllen..
- Den Kurkuma in drei Scheiben schneiden und mit zu dem Reis geben. Den Reis in dem Wasser kochen und zur Seite stellen..
- In der Zwischenzeit schneiden wir die Zwiebeln, die Tomaten und die Fleischwurst..
- Dann geben wir das Stück Butter in die Pfanne, packen dazu die Zwiebeln und die Fleischwurst und braten alles goldbraun an..
- Wenn die Zwiebeln und die Fleischwurst goldbraun sind, packen wir den Reis dazu und braten ihn ebenfalls mit den anderen Zutaten goldbraun an. Dabei immer wieder mal umrühren. Wenn der Reis langsam goldbraun ist, packen wir die Tomaten dazu..
- Dann kommen Knoblauch und Kurkuma klein geschnitten dazu. Jetzt übergießen wir alles mit den vier Eiern, die wir vorher natürlich schön aufgeschlagen haben. Dann noch einmal alles gut umrühren, bis das Ei fest ist und schon ist das Essen fertig..
Frisch und knackig: Brokkoli, Erbsen und Speck mischen sich keck unter den Reis, während Sojasauce, Reiswein und Erdnussöl das Gericht auf asiatisch trimmen. Gebratener Reis mit Ei, die ideale Bratreis mit Ananas & Cashewkernen. Ei, Karotten, Erbsen, Frühlingszwiebeln und viel Sojasauce? Den Reis am Pfannenrand verteilen und die Eier dazugeben, kurz stocken lassen und mit dem Reis mischen. Die Korianderblätter über den Bratreis streuen.
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