Gratiniertes Champignon-Steak-Sandwich

Zutaten von Gratiniertes Champignon-Steak-Sandwich

1. 1 of Scheibe Körnerbrot.
2. 1 of Tomate.
3. 1/2 of Schalotte.
4. 1/2 of Knoblauchzehe.
5. 150 g of Champignons.
6. 2 EL of Rapsöl.
7. of Salz, Pfeffer.
8. 1 of kleines Schweinerückensteak.
9. 1 Prise of edelsüßes Paprika.
10. 2 of Scheiben Käse (z.B. würziger Bergkäse, Greyzer, Comté).
11. 1 EL of gehackte Petersilie.

Anleitung Gratiniertes Champignon-Steak-Sandwich

1. Die Brotscheibe parat halten..
2. Die Tomate waschen, putzen, in Scheiben schneiden und auf der Brotscheibe verteilen..
3. Schalotte und Knoblauchzehe schälen und in Stücke schneiden. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden, in einem Esslöffel Öl braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Drittel der Champignons auf den Tomatenscheiben platzieren..
4. Das verbliebene Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinerückensteak mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprika gewürzt, darin gar braten. Danach das gebratene Steak auf die Champignons legen..
5. Das Steak in eine Auflaufform legen und mit einem weiteren Drittel der Champignons bedecken..
6. Die Käsescheiben auf die Champignons legen und das letzte Drittel der Champignons daraufgeben..
7. Das Champignon-Steak-Sandwich im auf 180°C vorgeheizten Backofen überbacken..
8. Das gratinierte Champignon-Steak-Sandwich auf einem Teller mit Tomaten anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen..

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