Schneller Champignons-Salat

Zutaten von Schneller Champignons-Salat

1. 500 g of frische Champignons.
2. 1 of Gurke (optional).
3. 1 of Zitrone.
4. etwas of frischer Oregano und Thymian.
5. of Olivenöl.
6. of Salz und Pfeffer.

Anleitung Schneller Champignons-Salat

1. Die Champignons in feine Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben..
2. Die Gurke schälen, halbieren, die Kerne entfernen, in Scheiben schneiden und mit in die Schüssel geben..
3. Die Blätter vom Thymian und Oregano abzupfen, grob hacken und ebenfalls mit in die Schüssel geben. Alles vermischen und salzen und pfeffern..
4. Die Zitrone auspressen und den Saft über den Salat geben. Das Olivenöl großzügig über den Salat geben. Alles gut vermischen und abschmecken..
5. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen und mit ein paar Oregano-Blättern garnieren. Super als Beilage oder einfach mit einem frischen Stück Baguette genießen..
6. Viel Freude beim Nachmachen und Genießen..

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