Fein gewürzte gedünstete Champignons werden hier mit Sauerrahm und Parmesan verfeinert zu einem Aufstrich der Superlative.
Folge Lecker Leicht Low Carb auf.
Ein herzhafter Aufstrich für den Thermomix, der sowohl morgens, als auch abends schmeckt.
Zutaten von Champignon-Aufstrich
- 500 g of Champignons.
- 5 of getrocknete Tomaten.
- of Petersilie, Salz und Pfeffer.
- etwas of Chilliflocken.
Schritt für Schritt Champignon-Aufstrich
- Pilze in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten, dabei etwas würzen. Ich habe noch ein griechisches Gewürz genommen bestehend aus: Majoran, Thymian und Rosmarin. Abkühlen lassen..
- Nun die Pilze mit den in Öl eingelegten Tomaten in den Mixer geben und pürieren. Nochmals nachwürzen und noch etwas vermengen. Als Aufstrich zu Wrap, Toast und Baguette super schmackhaft..
Passt super zu frischem Brot oder auch zu Gemüsesticks als Dip. Champignon-Aufstrich - Pilzcreme - Zubereitung normal und für Thermomix. Die Pilzcreme mach ich echt gerne. Sie ist sehr flexibel, hält sich ein paar Tage und kann auch mal als Pastasauce verwendet. Der Aufstrich schmeckt fast wie Leberpastete.
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