Authentic Aglio e Olio only have a few key ingredients - just garlic, olive oil and pasta, so this is something you can whip up with minimum.
Hackfleisch generell einfach mal anders zubereiten.
Die Hackfüllung bei den gefüllten Paprikaschoten z.
Zutaten von Aglio Olio mal anders
- 250 g of Spaghetti.
- 4 of Knoblauchzehen, gehackt.
- 1 of Peperoni, zerkleinert.
- 200 g of Champignons, in Scheiben geschnitten.
- 2 of Tomaten, gehäutet und entkernt, gewürfelt.
- 1 handvoll of Blattpetersilie, gehackt.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Olivenöl.
- of frischer Parmesan, gerieben.
Anleitung Aglio Olio mal anders
- Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Etwas vom Kochwasser (ca. 100 ml) auffangen und beiseite stellen..
- Champignons in einer Pfanne ohne Fett kurz scharf anbraten. So ziehen sie keine Flüssigkeit. Champignons aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch und Peperoni darin andünsten..
- Spaghetti, Blattpetersilie, Tomatenwürfel und Champignons in die Pfanne geben, würzen und gut vermengen. Das Nudelwasser hinzugeben, so dass es leicht cremig wird..
- Anrichten und mit frischen Parmesan bestreuen..
Pasta Aglio Olio, Linguine Aglio Olio, Pasta Aglio Olio. Aglio, Olio, E Pepperoncino Sauce With TagliatelleThe Artful Appetite. Aglio e Olio Mondays used to be a thing in our house, but we drifted away from that, replacing it with takeout way too often. Aglio e Olio means oil and garlic, and that's almost all there is to it. I like to add a pinch of hot pepper, and a little parsley for garnish, then serve it with grated cheese on the side.
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