Tom-Kha-Tofu 🌱💚 Tom Kha is a Thai soup. Remove lime leaves, and add tofu to soup. Ett fantastiskt gott, nyttigt och värmande recept på Tom kha med tofu.

Zutaten von Tom-Kha-Tofu 🌱💚

  1. 2 cm of Ingwer.
  2. 1 Stange of Zitronengras.
  3. 150 g of Tofu.
  4. 150 g of Champignons.
  5. 30 g of Mungbohnensprossen.
  6. 1 of rote Paprika.
  7. 1 of Chili.
  8. 1 Dose of Kokosmilch.
  9. 350 ml of Gemüsebrühe.
  10. 6 EL of Limettensaft.
  11. 1 TL of Brauner Zucker.
  12. of Salz.
  13. 2 EL of Sojasoße.
  14. 2 TL of frisch geschnittener Koriander.

Anleitung Tom-Kha-Tofu 🌱💚

  1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronengras in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und diese mit dem Messergriff leicht andrücken. Den Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden..
  2. Champignons putzen und schneiden. Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Chili entkernen und in feine Würfel schneiden..
  3. Kokosmilch und Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Ingwer, Zitronengras, Limettensaft, Chili und 1 EL Sojasoße dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen..
  4. Champignons, Tofu und Paprika dazugeben und weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit braunem Zucker, Limettensaft, übriger Sojasoße und Salz abschmecken. Mit Koriander & Mungbohnensprossen garniert servieren..

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