Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Diese sättigende Suppe nach asiatischer Art eignet sich als Vorspeise oder Hauptgericht: Probieren Sie unsere Variante mit cremiger Kokosmilch.
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! haben wir heute einen Rezept-Tipp aus dem Kochbuch "Die vitale Kranzbach Küche" von unserem Küchenchef für Sie: Kokos-Currysuppe.
Zutaten von Kokos-Currysuppe
- 3 of Jungzwiebeln (Frühlingszwiebeln).
- 2 EL of Butter.
- 700 ml of Gemüsesuppe.
- 250 ml of Kokosmilch.
- of Salz & Pfeffer.
- 3 EL of Curry.
- of bisschen Zitronensaft.
- of bisschen Schlagobers (Schlagsahne).
Schritt für Schritt Kokos-Currysuppe
- Zuerst die Zwiebeln klein schneiden und mit Butter in einem Topf anbraten..
- Dann die Gemüsesuppe dazugeben und für ca. 5 Minuten kochen lassen. Nun kann man die Suppe pürieren, wenn man möchte..
- Zuletzt die Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Curry, Zitronensaft und Schlagobers dazugeben..
Die besten Kokos Suppe Rezepte - Kokos Suppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Lecker Kokos-Curry-Suppe mit Süßkartoffeln und Kichererbsen. Für die sonnige Kokos-Curry-Suppe Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und mit der Chilischote in Erdnussöl anrösten. Zuerst die Zwiebeln klein schneiden und mit Butter in einem Topf anbraten. Eine kleine aber feine Currysuppe mit Kokos für Liebhaber asiatischer Küche.
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