Kartoffeln mit Rettichsalat Gekochte Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Bananen in Scheiben und Ananas in kleine Stücke schneiden. Vorbereitete Kartoffeln, Mehl und zerlassene Butter vermischen mit Salz und Muskat würzen.

Zutaten von Kartoffeln mit Rettichsalat

  1. 5 of große festkochende Kartoffeln.
  2. 3 of große Rettiche.
  3. 1 Esslöffel of Butterschmalz.
  4. 1 Esslöffel of Tomatenbutter / Kräuterbutter.
  5. 1 of Frühlingszwiebel.
  6. 1 of kleine rote Zwiebel.
  7. of Dressing.
  8. 100 Gramm of Creme Fraiche.
  9. 1 of Frühlingszwiebel.
  10. 1 Esslöffel of Essig.
  11. 1 Esslöffel of Öl.
  12. 1 Prise of Paprikapulver.
  13. 1 Prise of Salz.
  14. 1 Prise of Pfeffer.

Anleitung Kartoffeln mit Rettichsalat

  1. Die Kartoffeln in Salzwasser bissfest garen oder bereits gekochte Kartoffeln vom Vortag verwenden. Kartoffeln nach der Kochzeit abgießen und auskühlen lassen. Währenddessen die Zwiebel in dünne Ringe scheiden..
  2. Das Grün von den Rettichen entfernen. Die Rettiche waschen und schälen und anschließend in feine Scheiben schneiden und salzen und pfeffern. Die Frühlingszwiebel fein hacken. Den Creme Fraiche mit der fein gehackten Frühlingszwiebel und den Gewürzen glatt rühren, die Rettiche dazugeben und vermischen..
  3. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in größere Stücke schneiden. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und darin die Zwiebelringe kurz anbraten, herausnehmen. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben, einen Teelöffel Tomatenbutter oder Kräuterbutter dazugeben, Kartoffeln darin anbraten..
  4. Anrichten und guten Appetit 😊.

Kurz ausdampfen lassen, aber noch warm schälen und in. Rettichsalat ist in Süddeutschland ein beliebter Sommerklassiker und darf auf keiner bayerischen Brotzeitplatte fehlen. In wenigen Schritten kannst du den Salat selber machen. Rettichsalat ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gemüsesalat. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

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