Enjoy with a creamy cashew garlic dip.
Süßkartoffel-Pommes sind eine grandiose Alternative zu normalen Kartoffel-Pommes.
Der fein süßliche Geschmack passt toll zu Burgern, Steaks, Fisch und anderem Ofengemüse.
Zutaten von Knusprige handgemachte Pommes mit Oregano
- 5 of große Kartoffeln.
- ca. 0,5 l of Öl zum Frittieren.
- of Salz.
- Prise of Paprikapulver.
- 1/2 EL of Oregano.
- of Küchenpapier.
Schritt für Schritt Knusprige handgemachte Pommes mit Oregano
- Kartoffeln schälen, waschen und in einer Schüssel mit reichlich kaltem Wasser bedecken. Kartoffeln einzeln herausnehmen und erst in Scheiben, dann in 1 cm dicke Stifte schneiden. Kartoffelstifte zurück in die Schüssel mit Wasser legen, damit sie nicht braun anlaufen. Vor dem Frittieren müssen die Kartoffelstifte trocken getupft werden..
- Öl zum Frittieren erhitzen und sobald das Öl heiß genug ist, eine Portion Kartoffelstifte mit einer Schaumkelle ins heiße Öl geben und 2-3 Minuten vorfrittieren. Pommes mit der Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen. Dann die Pommes nochmals im heißen Fett portionsweise je 5-6 Minuten goldbraun und knusprig frittieren..
- Pommes gut abtropfen lassen, in eine große Schüssel geben und warm stellen. Fritten salzen und mit Oregano gut durchmischen..
Es gibt handgemachte Pommes und vegane Mayonnaise. Mit wenig Fett kannst du selber knusprige Pommes im Ofen machen. Wir zeigen dir, wie es geht! Mit wenig Fett kannst du knusprige Pommes im Ofen selber machen. Auch beim klassischen Mayonnaise-Dip lassen sich ein paar Kalorien einsparen.
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