Zuerst schält man die Zwiebel und die Kartoffeln und dann reibt man sie mit einer Reibe - nicht zu fein aber auch nicht zu.
Kartoffelpuffer can be served sweet or savory.
Kartoffelpuffer sind kostengünstig und nicht nur bei Kindern sehr beliebt.
Zutaten von Kartoffelpuffer
- 3 of große Kartoffeln.
- 1 of Zucchini.
- 2 of Karotten.
- 2 of Bio-Eier.
- 250 Gramm of Mehl glutenfrei.
- 2 of Knoblauchzehen.
- of frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch).
- of Salz und Pfeffer.
- of griechischer Naturjoghurt.
- 1 of rote Paprika.
Anleitung Kartoffelpuffer
- Kartoffeln, Zucchini, Karotten mit einer Reibe reiben - nicht zu fein, aber auch nicht zu grob. Ein Stück Zucchini und Karotte zum Verzieren zur Seite legen. Das Ganze kommt danach in eine große Schüssel, wo die Eier, das Mehl, das Salz, der Pfeffer, die fein gehackten Knoblauchzehen und die Kräuter hinzu kommen. Alles wird mit den Händen gut durchgeknetet..
- Nun wird in einer Pfanne Rapsöl erhitzt. Mit einem Schöpfer gibt man etwa einen gehäuften Löffel vom Teig in die Pfanne und brät ihn von beiden Seiten goldbraun an..
- Fertige Kartoffelpuffer werden mit Paprika, restlichen Zucchini und dem Naturjoghurt verziert. Joghurt und das frische Gemüse wirken erfrischend, weil Kartoffelpuffer doch etwas fettig sind. Mahlzeit!.
Ob als Kartoffelpuffer, Kartoffelpfannkuchen, Reibekuchen oder Reibeplätzchen bekannt, diese Kartoffelvariation schmeckt. Kartoffelpuffer - auch Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen oder Reibeplätzchen genannt - werden Je nach Vorliebe können Sie grobe oder glatte Kartoffelpuffer zubereiten. Kartoffelpuffer m (genitive Kartoffelpuffers, plural Kartoffelpuffer). potato pancake. The word dominates in northern Germany, but is understood by most people throughout the language area. Unser Kartoffelpuffer-Rezept kannst du einfach selber machen!
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