Ob als frischer Snack, im Salat, Joghurt, Kuchen oder Dessert.
Hier finden Sie klassische und raffinierte.
Apropos Schmand: Haben Sie schon mal unsere Pfirsich-Schmand-Torte probiert?
Zutaten von Pfirsich-Schmand-Biskuitrolle
- Biskuitmasse: of .
- 5 of Eier.
- 1 Prise of Salz.
- 120 g of Zucker.
- 125 g of Mehl.
- 1/2 TL of Backpulver.
- 1 Pck of Vanillezucker.
- Füllung: of .
- of Abrieb einer halben unbehandelten Zitrone.
- 1 Dose of Pfirsiche.
- 75 g of Puderzucker.
- 200 g of Schlagsahne.
- 200 g of Schmand.
- 3 Pck of Sahnesteif.
Schritt für Schritt Pfirsich-Schmand-Biskuitrolle
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Eigelbmasse verrühren. Eischnee unterheben..
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Biskuitmasse darauf verteilen und für ca. 15 Minuten backen..
- Ein Küchentuch ausbreiten und mit Zucker bestreuen. Den Biskuit vorsichtig darauf stürzen und das Backpapier entfernen. Nun den Biskuit mit dem Tuch einrollen und auskühlen lassen..
- Pfirsiche abtropfen lassen und fein schneiden. Die Zitrone abreiben. Sahne mit dem Sahnesteif und Puderzucker steifschlagen. Schmand glattrühren und unterheben. Pfirsich und Zitronenabrieb ebenfalls unterheben..
- Nun den Biskuit vorsichtig aufrollen, die Créme darauf verteilen und wieder einrollen. Einen Teil der Créme auf der Rolle verteilen. Mit weißen Schokoraspeln und Johannisbeeren garnieren..
Wer keine Pfirsiche nehmen möchte Die Pfirsiche abtropfen lassen. Ihr könnt später die ganzen Pfirsichhälften auf den Teig geben oder. Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schmand Menüart: Kaffeetafel Herkunft: Deutschland Anlass: Ostern, Muttertag, Hochzeit, Taufe / Geburt, Sommer, Festlich backen Zubereitungsart: Backen Rezept von. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen. Erdbeer-Biskuitrolle - so gelingt sie garantiert.
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