Foto: Maria Panzer / Einfach Backen.
Dieser saftige Apfelkuchen überzeugt mit einem wunderbaren Mürbeteig-Boden, saftigen Äpfeln und traumhaft.
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Zutaten von 🍎 Apfelkuchen
- 500 g of Mehl.
- 200 g of Butter.
- 200 g of Puderzucker.
- 1 of Ei...
- 1/2 TL of Salz.
- etwas of etwas Vanillearoma.
- 2 TL of Backpulver.
- 80 g of Schmand.
- 1.5 kg of 🍎 Äpfel.
- etwas of 🍋 Zitronensaft.
- 80g of Zucker.
- 1 TL of Zimt.
- 10 g of Maisstärke.
Schritt für Schritt 🍎 Apfelkuchen
- Mische das Mehl mit den trockenen Zutaten, gebe dann die Butter hinzu und mische kurz danach die restlichen Zutaten hinzu und verarbeite alles zu einem Teig..
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie packen und für 30 min in den Kühlschrank stellen..
- Äpfel schälen...entkernen...klein hobeln oder schneiden, etwas Zitronensaft, den Zimt, Zucker und die Maisstärke dazugeben und vermischen..
- Den Teig halbieren und eine Hälfte in eine 26 cm Springform drücken..die Apfelfüllung hinzugeben...den restlichen Teig ausrollen...oder zupfen...wie man möchte, oben drauf verteilen..mit dem Ei bestreichen und für 40 min bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen..
Apfelkuchen sind ein Klassiker unter den Kuchenrezepten und bei Jung und Alt beliebt. Es gibt unzählige Varianten von Rezepten für Apfelkuchen. Äpfel sind fürs Backen fast ganzjährig erhältlich. Gedeckter Apfelkuchen literally translates to "covered apple cake". This version is similar to what we think of as a double crusted apple pie, however the top and bottom crust are thicker than a traditional. Apfelkuchen Rezepte in seinen unzähligen Varianten zählen sicherlich zu den beliebtesten Obstkuchen - und das ganz zu recht.
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