Couscous mit gemischtem Gemüse und Putenfleisch Das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Die Zwiebel im Olivenöl andünsten, dann Zimt, Piment, Kummin und Kurkuma zugeben und kurz anschwitzen. Putenfleisch in Streifen schneiden, mit Senf bestreichen und mit gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten von Couscous mit gemischtem Gemüse und Putenfleisch

  1. 1 kl. of Zwiebel.
  2. 2 of Knoblauchzehen.
  3. 1 Stange of Lauch/Porree.
  4. 1 of halbe Paprika (rot).
  5. 1 of halbe Paprika (gelb).
  6. 1 of große Karotte.
  7. 1 of halbe Zucchini.
  8. 250 Gramm of Couscous.
  9. 1 of kleine Tomate.
  10. 250 Gramm of Putenfleisch.
  11. of Olivenöl.
  12. of Gemüsebrühe.
  13. of Salz/Pfeffer zum Abschmecken.
  14. of Kleines Stück Butter oder beliebiges Öl.

Schritt für Schritt Couscous mit gemischtem Gemüse und Putenfleisch

  1. Ich beginne damit, das ganze Gemüse klein zu schnibbeln und alles bis auf den Porree und die Tomate in Olivenöl anzubraten. Dazu benutze ich einen großen Topf. Dann schneide ich auch das Putenfleisch in mundgerechte Stücke..
  2. Nach ungefähr 5 Minuten brate ich das Fleisch und den Porree mit an..
  3. Wenn alles gar ist, mische ich etwa 250ml Wasser mit Gemüsebrühe und lösche das Gemüse und das Fleisch damit ab..
  4. Dann füge ich den Couscous hinzu. Lasse alles einmal aufkochen und mache den Herd auf die schwächste Stufe und füge etwas Salz und Pfeffer hinzu, danach decke ich den Couscous mit dem Deckel des Topfes ab..
  5. Nach ungefähr 5-7 Minuten ist der Couscous fertig. Ich nehme ihn von der Platte und lockere den Couscous ein wenig und gebe ein klein wenig Butter oder Öl hinzu und die frischen Tomaten hebe ich auch unter..
  6. Bon Appetit 💕.

Das perfekte Gemüsereis mit Putenfleisch-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Reis Kochen wie gewohnt! Putenfleisch in stücke schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und garen! Gemüse (Paprika, Porree, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten und Zitronen-zesten) hinzufügen und mitrösten. Ananasstücke und Oliven gemeinsam mit dem Couscous unter das Fleisch mischen. Gemüse-Couscous eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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