Mango Pie

Zutaten von Mango Pie

1. of Für den Boden:.
2. 100 g of Ritz Cracker.
3. 1 1/2 Tassen of gemahlene Mandeln.
4. 5 of Eiweiß.
5. 1 Tasse of Zucker.
6. 1 TL of Backpulver.
7. 1 Prise of Salz.
8. 1 TL of Vanilleextrakt.
9. of Für die Creme:.
10. 350 g of Philadelphia Frischkäse.
11. 200 g of Schmand.
12. 3/4 Tasse of Puderzucker.
13. 2 of Mangos zum Dekorieren.

Schritt für Schritt Mango Pie

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kekse zerbröseln und beiseite stellen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen, dann weiter mischen und den Zucker dazugeben, dann die Vanille, Backpulver und Salz dazu. Dann mit einem Holzlöffel verrühren und die zerbröselten Kekse und die gemahlenen Mandeln dazugeben..
2. In eine Backform geben und für 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Für die Creme in einer Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Vanille und Schmand gut vermischen. Nun diese Creme über den abgekühlten Teig geben. Und zum Schluss mit Mango dekorieren und genießen..

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