Für das Kartoffelgratin die Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit.
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Zutaten von Kartoffelgratin
- 5 of große Kartoffeln.
- 200 g of Sahne.
- 150 g of Schmand.
- 1 of Zwiebel.
- 1 Zehe of Knoblauch.
- 150 g of Gouda.
- of Thymian.
- of Rosmarin.
- of Salz, Pfeffer.
- 1 Prise of Muskatnuss.
- Etwas of Rapsöl.
Anleitung Kartoffelgratin
- Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In einer Auflaufform dachziegelartig schichten..
- Die Zwiebel pellen und fein schneiden. Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Den Knoblauch pellen und dazugeben mit einer Presse. Dann die Sahne und den Schmand zugeben. Kräuter und Gewürze zugeben, mit Salz abschmecken. Etwas köcheln lassen, bis es angedickt ist..
- Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Die Sahnemasse auf den Kartoffeln verteilen und ca. 30 Minuten im Ofen garen. Dann den Käse daraufgeben und erneut in den Ofen, bis er schön gold knusprig geworden ist. Guten Appetit ❤️.
Dafür werden Kartoffelscheiben im Ofen mit Sahne und nach Belieben mit Käse. Kartoffelgratin Rezept von Kochprofi Thomas Sixt. Tipps und Ideen für den Besten Kartoffelauflauf. Kartoffelgratin - Gratin Dauphinois, ein Rezept aus der Sterneküche. Die Kartoffel-Zwiebel-Mischung samt Flüssigkeit in eine ausgefettete Auflaufform gießen.
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