Zutaten von Erdbeercreme Schokomousse Torte
- 2 of Biskuitböden.
- 100 g of Vollmilchschokolade.
- 100 g of Zartbitterschokolade.
- 150 g of Butter.
- 3 of Eier.
- 250 g of Erdbeeren.
- 1 Becher of Schmand.
- 1 Becher of Sahne.
- 1 Pck. of Quarkfein, Erdbeeraroma von Dr. Oetker.
Schritt für Schritt Erdbeercreme Schokomousse Torte
- Die Schokolade mit der Butter im Topf (Wasserbad) schmelzen und abkühlen lassen..
- Eier trennen. Das Eigelb in die abgekühlte Schokoladenmischung einrühren..
- Eiweiß zu Schnee schlagen und dann in die Schokomischung unterheben..
- Die Erdbeeren klein schneiden. Sahne steif schlagen..
- In den Schmand das Päckchen Quarkfein unterrühren und die Sahne unterheben..
- Danach vorsichtig die Erdbeerstücke dazugeben..
- Nun streiche auf den ersten Biskuitboden die Erdbeercreme. Darauf legst du den zweiten Biskuitboden und streichst großzügig das Schokomousse darüber. Auch der Tortenrand wird mit der Mousse zugekleidet..
- Dekoration: Frische Erdbeeren sehen wundervoll aus, wenn sie auf einer Schokoladendecke liegen. Ich liebe auch grüne Eyecacher in Form von Basilikumblättern. Werde gerne kreativ :).
- P.S.: Wenn ihr nicht viel Zeit habt, könnt ihr auch fertige Tortenböden kaufen. Dann könnt ihr diese schöne Torte richtig schnell zubereiten und eure Liebsten verwöhnen..
- ♡ @kara.m3la ♡.
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