Easy to prepare and so delicious!
Arrange the zucchini slices in the quiche filling.
There is something about quiche that just makes a great versatile meal, eat alone, with vegetables, with salad the options are endless as.
Zutaten von Zucchini-Feta-Quiche
- 200 g of Mehl.
- 100 g of weiche Butter.
- 1 Prise of Salz.
- 2 EL of kaltes Wasser.
- 1 of Eiweiß.
- 3 of mittelgroße Zucchini (gelb und grün).
- 2 EL of Olivenöl.
- 100 g of Feta.
- 30 g of geriebener Käse nach Gusto, hier: Mozzarella.
- 3 of Eier.
- 100 ml of Milch.
- 100 ml of Sahne.
- 1 TL of Oregano.
- of Salz, Pfeffer.
- 20 g of Pistazienkerne.
Anleitung Zucchini-Feta-Quiche
- Den Mürbeteig aus Mehl, Butter, Salz und kaltem Wasser kneten. 30 Minuten kalt stellen und dann in einer mit Butter eingestrichenen und mit Mehl bestäubtem Form auslegen und mit dem Eiweiß bestreichen (so wird verhindert, dass während des Backens der Saft der Zucchini den Teig aufweicht)..
- Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in Olivenöl bissfest garen, abkühlen lassen und dann auf dem Teig verteilen..
- Den Guss aus Feta, dem geriebenen Käse, den 3 Eiern, der Milch und der Sahne verquirlen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und über die Zucchini gießen..
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Quiche in den Ofen geben..
- Nach 30 Minuten Backzeit die Pistazienkerne auf der Quiche verteilen..
- Insgesamt wird die Quiche 40 Minuten lang goldbraun gebacken..
Easy Crustless Zucchini Quiche Recipe fresh herbs, tomatoes, and shallots. Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von Quiche? dieses Rezept bietet viele variationen. Zucchini, feta and plenty of fresh herbs rolled into balls and fried until light and crispy and golden brown! These zucchini balls are a great appetizer and can be served with tzatziki or marina sauce for. A real frittata isn't a quiche without pastry.
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