Anrichten: Die Quiche wie eine Torte in sechs oder acht Stücke schneiden und zusammen mit einem Glas Weißwein servieren.
Ich habe diese Quiche mit Spinat und Ziegenfrischkäse probiert.
Obwohl ich kein Fan von Ziegenkäse bin, habe ich einen milden Ziegenfrischkäse im Lidl.
Zutaten von Quiche mit Süßkartoffel und roter Linse 🍠🥧
- 1 of Paket Blätterteig.
- 100 g of rote Linsen.
- 1 of Süßkartoffel.
- 75 g of Fetakäse.
- 75 g of geriebener Käse.
- 3 of Eier.
- 200 ml of Sahne.
- 100 ml of Schmand oder Creme fraiche.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Muskat.
- of Kräuter der Provence.
Anleitung Quiche mit Süßkartoffel und roter Linse 🍠🥧
- Die roten Linsen erstmal gut abwaschen, das ist wichtig, um beim aufkochen keine Sauerei zu erzeugen, da die viele Stärke ansonsten dafür sorgt, dass alles überkocht. Dann in reichlich, leicht gesalzenem Wasser etwa 10 min aufkochen und abgießen..
- Süßkartoffel in Stücke schneiden und diese in gesalzenem Wasser mindestens bissfest garen (da die Kartoffel schon in kleinen Stücken ist verringert sich die Garzeit als wenn man sie ganz kocht, innerhalb von etwa 15 min sollte sie gar sein) Quicheform mit Blätterteig auslegen, rote Linse darauf verteilen, Süßkartoffel darüber geben. In einer Schüssel die 3 Eier mit der Sahne, dem Schmand und den Gewürzen verrühren..
- Fetakäse sowie geriebenen Käse auf der Süßkartoffel/Linsenfüllunng verteilen und alles mit der Ei-Sahne Mischung übergießen. Bei etwa 180° C für ca. 35 min backen bis alles goldbraun ist!.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. Süßkartoffel-Salat mit Rote Bete und Ziegenkäse. Wenn sich zwei Knollen begegnen, auf eine Glutenfreie Quiche mit Süßkartoffeln und Ziegenkäse. Süßkartoffeln entweder schälen (dicke Schale) oder in Wasser kurz abbürsten (dünne Schale), putzen, in ca. Unser beliebtes Rezept für eine saftige Quiche mit Süßkartoffeln und Ziegenkäse und weitere gesunde Rezepte finden Sie auf ➸ EAT SMARTER!
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