Creme auf den Kuchen geben und glatt streichen.
Für das Karamell-Kokos-Soufflé zunächst den Zucker karamellisieren.
Wenn er braun ist, das Wasser dazugeben und unter ständigem Rühren köcheln, bis.
Zutaten von Karamell-Kokos-Kuchen
- of Für den Teig.
- 150 g of Zucker.
- 250 g of Mehl.
- 1 of Ei.
- 1 of Zitrone (die geriebene Schale).
- 150 g of Margarine.
- 1 TL of Backpulver.
- of Für die Creme und Füllung:.
- 100 g of Zucker.
- 150 g of Kokosraspeln.
- 100 g of Creme Fraiche.
- 2 of Eier.
- 400 g of gezuckerte Karamell-Kondensmilch.
Anleitung Karamell-Kokos-Kuchen
- Für den Teig: Den Zucker mit Margarine, dem Ei und der Zitronenschale gut mischen. Das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen. Alles gut mischen und den Teig mit Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen..
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nach einer halben Stunde den Teig auf eine gefettete 20x30 cm Backform geben. Den Teig mit einer Gabel einstechen und im Ofen ca 15 min backen..
- Für die Creme und Füllung: Die Kokosraspeln mit der Creme Fraiche, dem Zucker und den Eiern mischen. Beiseite stellen. Jetzt die Karamell-Kondensmilch auf den Teig und dann die Kokos-creme-mischung darüber. Im Ofen backen bei 180 Grad für ca. 30 Minuten. Wichtig ist es zu warten, bis der Kuchen ganz abgekühlt ist zum Schneiden und genießen..
Vorallem wenn man wie ich Kokos so gerne hat. · Der Schoko Kokoskuchen hat einfach immer Saison. Ein super saftiger Schokokuchen der noch dazu ganz einfach klappt. Dieser Kuchen ist auch als Buttermilch-Bienenstich bekannt, die Kokos-Variante wird aber noch zusätzlich getränkt! Nun alle Zutaten für die Karamell Creme im Standmixer oder mit dem Pürierstab fein mixen. Das Karamell und die Nüsse passen perfekt zur Käsekuchenmasse!
Get Latest Recipe : HOME