Zutaten von Kalitsounia-kretische Miniköstlichkeit
- 1 Rolle of Fertigmürbeteig (oder leicht süß selbst gemacht).
- 500 g of Quark oder Ricotta.
- 80 g of Zucker.
- 1 TL of Zimt.
- 1 of Ei.
- etwas of Honig, wer mag.
Anleitung Kalitsounia-kretische Miniköstlichkeit
- Den Teig mit einer runden Ausstechform oder einem schmalen Glas ausstechen und kleine Krönchen falten, so dass man sie füllen kann. Wenn die Füllung etwas zu flüssig ist, gibt man etwas Mehl oder Grieß hinzu..
- Den Quark oder Ricotta mit dem Ei, Zucker und Zimt verrühren. Fülle die Mischung hinein und drücke nochmal die Zacken zusammen. Mit etwas Zimt bestreuen und auf das Backblech geben. Bei 160°C Umluft ca. 30 Min goldbraun backen..
- Warm noch etwas Honig drübergeben und zum Kaffee oder zum Nachtisch genießen..
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