Dieser Bundzwiebel-Käse-Flammkuchen ist ein beliebter Znacht.
Ein Frühlings-Rezept, welches sich Das exotische, etwas andere Flammkuchen Rezept, dass zum Sommer passt und als Dessert.
Rezept für Frühlings Flammkuchen mit Lachs und Spargel vom Foodblog Applethree.
Zutaten von Frühlings-Flammkuchen
- 300 g of Mehl.
- 2 TL of Salz.
- 15 g of Hefe.
- 180 g of lauwarmes Wasser.
- 1 EL of Olivenöl.
- 1 Bund of Frühlingszwiebel.
- 100 g of Gorgonzola.
- 1 Becher of Schmand.
- of Salz, Pfeffer.
- 125 g of Speckwürfel.
Schritt für Schritt Frühlings-Flammkuchen
- Den Flammkuchenteig aus Mehl, Salz, Hefe, lauwarmem Wasser und Olivenöl ansetzen, verkneten und circa 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen..
- In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden sowie den Schmand mit dem Gorgonzola in einem Schüsselchen mit einem Pürierstab cremig vermixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Den Backofen auf 200 C° vorheizen..
- Den Teig dünn auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen, mit der Schmand-Gorgonzola-Creme bestreichen und mit den Frühlingszwiebel-Ringen und den Speckwürfeln belegen..
- Den Frühlings-Flammkuchen auf der unteren Schiene circa 15-20 Minuten goldbraun backen..
Und dann könnt ihr den Flammkuchen auch schon belegen. Flammekueche (Alsatian), Flammkuchen (German lit. "flame cake") or tarte flambée (French) is a speciality of the historic regions of Alsace, Saarland, Baden and Pfalz at the French-German border region. Flammkuchen (alemannisch Flammekueche oder Flammwaie; elsässisch Flammekueche; lothringisch Flammkuche; französisch tarte flambée ‚flambierter Kuchen') ist eine Spezialität aus dem Elsass und Lothringen, dem Saarland sowie der benachbarten Pfalz und Baden. Traditional Tarte Flambée, also known as Flammkuchen is a thin pizza topped with creme fraiche, thinly sliced onions and smoked bacon and baked in a wood-fired oven. Ein süßer Flammkuchen ist eine leckere Abwechslung zum herzhaften Elsässer Flammkuchen.
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