Vor allem Flammkuchen Elsässer Art gehört zu den Lieblingsrezepten vieler.
Das perfekte Elsässer Flammkuchen-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Für den Teig die Hefe mit etwas Wasser verrühren und mind.
Das beste Ergebnis erzielt man bei Ober und Unterhitze bzw.
Zutaten von Das beste Flammkuchen Rezept!!!
- 1/2 Würfel (21 g) of Hefe.
- 1 TL of Zucker.
- 600 g of Mehl.
- 1 TL of Salz.
- 6 EL of Öl.
- 300 g of Zwiebeln.
- 250 g of geräucherter durchwachsener Speck.
- 250 g of Schmand.
- 150g of Crème fraîche.
- of weißer Pfeffer.
Anleitung Das beste Flammkuchen Rezept!!!
- Hefe zerbröckeln und mit Zucker verrühren, bis die Hefe flüssig wird. Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, Öl und 300 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Angerührte Hefe zugeben und sofort zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen..
- In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Speck in Streifen schneiden. Schmand und Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen..
- Hefeteig vierteln, nochmals durchkneten. Ein Viertel oval (35x 25 cm) ausrollen. Fettpfanne mit Backpapier auslegen. Teig hineinlegen. Ein Viertel der Schmand-Creme auf den Teig streichen..
- Ein Viertel des Specks und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen..
- Im vorgeheizten Backofen Umluft: 225 °C 10-12 Minuten im unteren Einschub des Backofens backen. In der Zwischenzeit restlichen Teig und Belag genauso verarbeiten und backen. Fertigen Flammkuchen warm servieren. Guten Appetit!!!!.
Habe ihn bis jetzt immer fertig gekauft. Deshalb bitte ich dich, bei jeder öffentlichen Nutzung meiner Ideen, Rezepte und Texte immer die konkrete Quelle anzugeben. So schnell und so einfach hast du bestimmt noch keinen Flammkuchen zubereitet. Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Creme Fraiche, Schinken und dem Käse in eine Schüssel geben. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Get Latest Recipe : HOME