Flammkuchen mit roter Beete, Feta und Meerettich Schnell und einfach Flammkuchen mit Feta und Rote Bete. Statt Speck gibt's rote Bete und abgeschmeckt wird mit frischen Kräutern. Wir verraten euch das Rezept für unseren vegetarischen Flammkuchen!

Zutaten von Flammkuchen mit roter Beete, Feta und Meerettich

  1. of Für den Teig:.
  2. 250 g of Mehl.
  3. 2 EL of neutrales Öl, z.B: Raps oder Sonnenblume.
  4. 125 ml of Wasser.
  5. 1 of gute Prise Salz.
  6. of Für den Belag:.
  7. 1 Becher of Creme fraiche.
  8. 2 EL of Quark.
  9. 3 TL of Meerrettich aus dem Glas.
  10. of Salz und Pfeffer.
  11. 3 of Knollen vorgekochte rote Beete.
  12. 1 of kleine rote Zwiebel.
  13. 1 of mittelgroße weiße Zwiebel.
  14. of ca. 75g Feta.

Schritt für Schritt Flammkuchen mit roter Beete, Feta und Meerettich

  1. Mehl, Öl, Salz und Wasser zu einem Teig verkneten. Backofen auf 200-220 Grad Celsius vorheizen..
  2. Sehr dünn ausrollen, so dass der Teig gut auf ein Backblech passt. Bevor die Füllung auf den Flammkuchen kommt, den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen..
  3. Rote Beete in dünne Scheiben und Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Creme fraiche, Quark, Meerrettich und Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Creme auf dem Teig verstreichen, dann mit der roten Beete und den Zwiebelringen belegen. Zuletzt den Fetakäse krümelig darüber streuen. Auf der untersten Schiene in den Ofen und in etwa 15 Minuten goldbraun und knusprig backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also unbedingt regelmäßig reinschauen..
  4. Lasst es euch schmecken!.

Wir verraten euch das Rezept für unseren vegetarischen Flammkuchen! Rote Beete erfreut sich immer größter Beliebtheit und macht auch gebacken auf Flammkuchen was her. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden, die Rote Beete schälen und fein raspeln. Rote Bete in Würfel schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Ziegenkäse mit den Händen über der Roten Bete zerbröseln.

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