Gnocchi aus Süßkartoffeln zu Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, die Gnocchi hineingleiten lassen und so.
Ich liebe Nudeln und Kartoffeln gleichermaßen.
Nudeln UND Kartoffeln würde man aber wohl eher selten im selben Gericht finden.
Zutaten von Gnocchi-Süsskartoffel-Topf
- 1 of Süsskartoffel.
- 1 Packung of Gnocchi.
- 1 Becher of Sahne.
- 1 EL of Ayvar.
- 1 of Zwiebel.
- 1 Zehe of Knobi.
- 150-200 ml of Gemüsebrühe.
- 1 of Tomate.
- of Salz, Pfeffer, Chilliflocken.
Anleitung Gnocchi-Süsskartoffel-Topf
- Zwiebel und Knoblauch würfeln und in der Pfanne anbraten. Die Süsskartoffel in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben und etwas mit andünsten. Den Ayvar und die Gewürze dazugeben..
- Die Gnocchi dazugeben und mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen. Derweil die Tomate würfeln und mit in die Pfanne geben..
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- So lange auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit etwas verdunstet ist und sämig ist..
- Und mit etwas mehr Chiliflocken wird es dann warm ums Herz an den kälteren und ungemütlichen Herbsttagen..
Gnocchi kennt und liebt jeder, aber habt ihr schon mal Süßkartoffel Gnocchi probiert, geschweige denn selbst Einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Sieden bringen und Gnocchi darin garen. Süßkartoffel-Gnocchi mit dem Gemüse auf Teller verteilen und mit karamellisierten Walnüssen und zerbröseltem Ziegenkäse toppen. Zusätzlich sind meine Süßkartoffel-Gnocchi wie immer auch noch glutenfrei und ohne Ei. Dann Wasser abgießen, die Süßkartoffeln zurück in den Topf schütten und mit einem Kartoffelstampfer. Diese Variante verspricht einen besonders feinen Geschmack und passt zu zahlreichen Saucen oder als Beilage zu Die Süßkartoffeln reinigen und auf ein Backblech setzen.
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