Beim Campen sollen die Gerichte möglichst einfach zuzubereiten sein.
Trotzdem kann man tolle Sachen kochen :) - Gekochte Kartoffeln aus dem Glas.
Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei und getreidefrei und ein super Komfortessen.
Zutaten von Babyspinat mit Bratkartoffeln und Linsen (vegan und glutenfrei)
- of Kartoffeln.
- of Babyspinat.
- of Rote Linsen.
- of Frühlingszwiebel.
- of Wer will: Dressing aus Balsamico.
- of Olivenöl.
- of Senf.
- of Honig.
- of Salz und Pfeffer.
Schritt für Schritt Babyspinat mit Bratkartoffeln und Linsen (vegan und glutenfrei)
- Kartoffeln in Scheiben schneiden und anbraten. Alterativ kann man die Kartoffeln auch im Ofen zubereiten..
- Rote Linsen in ein wenig Brühe aufkochen bis sie bissfest sind..
- Babyspinat waschen und auf einem Teller verteilen..
- Darauf die lauwarmen Bratkartoffeln legen und die Linsen darüber geben..
- Als Topping Frühlingszwiebeln..
- Wer will kann noch ein Dressing darauf geben: Balsamico, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer..
Die Linsen nach Packungsanweisung zubereiten, in ein Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken. Jetzt die Zutaten im Topf mit den stückigen Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen, alle Zutaten. Vegane vibes - "be healthy, be happy, be vegan". Gehen wir doch mal einen Schritt weiter und schauen uns an, wie gesund dieses Essen ist. Reis und Linsen sind die perfekte Kombination, wenn es um Aminosäuren geht.
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