Zutaten von Original Griechisches Spanakopita Rezept
- 2 EL of Olivenöl.
- 1 of Zwiebel, fein gehackt.
- 1 kg of frischer Spinat (gewaschen).
- 4 EL of frisch gehackte Petersilie.
- 2 EL of frisch gehackter Dill.
- 3 of Eier verquirlt.
- 200 g of Feta.
- of Salz und Pfeffer.
- of Olivenöl zum Verteilen auf dem Backblech.
- 250 g of Blätterteig.
Anleitung Original Griechisches Spanakopita Rezept
- Den Ofen auf 190 ° C vorheizen. Öl in einem Topf erhitzen. Dann gebt ihr die Zwiebel dazu und für 5 min. glasig andünsten. Den Spinat hinzufügen und 2-5 min. mitdünsten. Wenn er soweit in sich zusammengefallen ist, dann von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen..
- Jetzt gebt ihr die Kräuter und die Eier dazu. Den Käse hineinbröseln und alles sehr gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Nun könnt ihr das Olivenöl mit einem Pinsel auf dem Backblech verteilen. Ihr halbiert die Teigblätter und nehmt Euch danach 1 Teigblatt raus. So nun nehmt ihr das Teigblatt und legt es auf dem Blech aus. Jetzt könnt ihr die Füllung auf den Teig verteilen..
- Mit den restlichen Teigblättern bedecken. Auch hier müssen die Teigblätter wieder eingepinselt werden. Den Teigrand könnt ihr einfach einschlagen. Zum Schluss werden die oberen Teigschichten mit einem scharfen Messer eingeschnitten..
- Je nach Ofen wird die Pita nun für ca. 40 Minuten goldbraun gebacken. Fertig ist eine der leckersten Pitas der Welt..
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