Streusel-Männer Streusel ist eine einfache Garnitur für Süßspeisen und Gebäck. Er besteht aus einem Teil Zucker, einem Teil Fett (Margarine oder Butter) und zwei Teilen Mehl. Vanille, Zitrone, Zimt, Kakao oder gehackte Haselnüsse zur Aromatisierung sind üblich.

Zutaten von Streusel-Männer

  1. 150 g of Magerquark.
  2. 70 ml of Milch.
  3. 70 ml of Rapsöl.
  4. 20 g of brauner Rohrzucker.
  5. 300 g of Mehl.
  6. 1 Pck. of Backpulver.
  7. 1 Prise of Salz.
  8. 200 g of weiße und rote Trauben.
  9. 200 g of Pflaumen.
  10. 100 g of Mehl.
  11. 70 g of brauner Rohrzucker.
  12. 1/2 Pck. of Vanillezucker.
  13. 50-70 g of weiche Butter.
  14. 4-5 EL of Puderzucker.
  15. of circa 3 EL Traubensaft.

Anleitung Streusel-Männer

  1. Den Quark-Öl-Teig aus dem Magerquark, der Milch, dem Rapsöl, dem Rohrzucker, dem Mehl, dem Backpulver und dem Salz zu einem geschmeidigen Teig vermengen..
  2. Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen und das Backblech mit einer Lage Backpapier auslegen..
  3. Die Früchte waschen, trocken schütteln, halbieren bzw. in schmale Stücke schneiden..
  4. Die Streusel aus Mehl, Rohrzucker, Vanillezucker und weicher Butter mit den Händen kneten..
  5. Den Quark-Öl-Teig in sechs gleichgroße Teile aufteilen..
  6. Das Weckmann-Backförmchen aufs Backpapier legen..
  7. Jede Teigkugel leicht in etwas Mehl wälzen und das Backförmchen mit der Teigmasse ausfüllen..
  8. Die Backform vorsichtig abziehen und dabei darauf achten, dass die Form des Teig-Manns stabil bleibt..
  9. Auch die anderen fünf Teigkugeln auf dem Backpapier zu Teig-Männern aufbauen..
  10. Die Früchte auf den Teig-Männern verteilen..
  11. Den Streusel über die Früchte streuen..
  12. Die Streusel-Männer 20-30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen..
  13. In einer Tasse den Puderzucker mit dem Traubensaft zu einer dicklichen Masse anrühren..
  14. Die Streusel-Männer mit der Puderzucker-Traubensaft-Masse mit einem Backpinsel bestreichen..

Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. play_circle_outline. Leichte türkise Jimmies, Streusel, Kuchen streut, Cookie streut. In baking and pastry making, streusel (German pronunciation: [ˈʃtʁɔʏzl̩]) is a crumbly topping of flour, butter, and sugar that is baked on top of muffins, breads, pies, and cakes. Some modern recipes add spices and chopped nutmeats. The mixture can also be layered or ribboned in the middle of a cake.

Get Latest Recipe : HOME