Walnuss-Schmand-Kuchen mit Früchten

So backst du einen Apfel-Walnuss-Kuchen mit Karamell-Topping. Ob mit Streuseln, Schmand oder Baiser - die besten Rezepte für Pflaumenkuchen! weiterlesen. Wenig geht über cremige Kuchen mit Früchten.

Zutaten von Walnuss-Schmand-Kuchen mit Früchten

1. 100 g of weiche Butter.
2. 3 of Eier.
3. 140 g of brauner Rohrzucker.
4. 200 g of Schmand.
5. 220 g of Mehl.
6. 80 g of gemahlene Walnusskerne.
7. 1 1/2 TL of Backpulver.
8. 1 Päckchen of Vanillezucker.
9. 10 of Pflaumen.
10. 100 g of Heidelbeeren.
11. 2 EL of Walnusskerne.
12. of Butter und Semmelbrösel für die Backform.

Anleitung Walnuss-Schmand-Kuchen mit Früchten

1. Den Backofen auf 180° vorheizen..
2. Butter, Eier und Rohrzucker zu einer cremigen Masse verquirlen..
3. Schmand, Mehl, Walnüsse, Backpulver und Vanillezucker dem Teig hinzufügen..
4. Die Heidelbeeren waschen und trocken tupfen, die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln..
5. Die Form mit Butter einfetten und mit den Semmelbröseln bestreuen..
6. 2/3 der Teigmasse in die Form füllen und die Heidelbeeren bis auf eine Handvoll sowie sechs der Pflaumen auf den Teig streuen..
7. Die restliche Teigmasse auf die Früchte geben und glatt streichen..
8. Die restlichen Früchte und die Walnusskerne über den Teig streuen..
9. Die Backform in den Ofen geben und für 45 bis 55 Minuten backen. Mit Hilfe eines Stäbchens testen, wann der Kuchen fertig ist..
10. Am Ende der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form nehmen..

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