Hildegard von Bingen, Pochiertes Gesundheits-Ei

Zutaten von Hildegard von Bingen, Pochiertes Gesundheits-Ei

1. 1 of Bio Ei Gr M.
2. 1 Glas of Wasser.
3. 1 Glas of Weißwein.

Schritt für Schritt Hildegard von Bingen, Pochiertes Gesundheits-Ei

1. Wasser und Weißwein aufkochen..
2. Ei in die nicht mehr kochende Flüssigkeit gleiten lassen. Strudel erzeugen oder das Eiweiß mit Löffel zum Eigelb bewegen. 4 Min ziehen lassen..
3. Auf eine Scheibe frisches Dinkelbrot geben und mit Salz und evtl. Pfeffer würzen. Salat Beigabe optional..

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