Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
Gurke waschen, trocken tupfen, Enden abschneiden und die Gurke längs halbieren, die.
Inzwischen die Kichererbsen in einem Sieb kalt abspülen Bulgur offen abkühlen lassen.
Zutaten von Bulgur-Auflauf mit Kichererbsen
- 500 g of Kichererbsen.
- 1 Tasse of Bulgur.
- 500 g of Blattspinat, TK.
- 10-15 of Cocktailtomaten oder 4 „normale“ Tomaten.
- 1 of Zwiebel.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 150 g of Ziegenrahm.
- 250 g of Schafskäse light.
- of Instant-Brühe, Salz, Pfeffer, orientalische Gewürze nach Geschmack (z.B.Oriental Allrounder von Just Spices).
Anleitung Bulgur-Auflauf mit Kichererbsen
- Spinat auftauen lassen..
- 1 Tasse Bulgur mit 3 Tassen Wasser und 1 TL Brühe 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vom Bulgur aufgenommen wurde. Kichererbsen abtropfen lassen, Zwiebeln klein schneiden, Tomaten vierteln bzw. ein paar in Scheiben schneiden..
- Den Bulgur mit Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, einigen geviertelten Tomaten und dem Ziegenrahm mischen. Mit Salz, Pfeffer und orientalischen Gewürzen abschmecken und alles in eine Auflaufform geben..
- Nun noch einige Tomaten oben drauf verteilen und den Feta darüber bröckeln. Hab noch etwas Pizzagewürz drüber gestreut und dann geht es für 20 Minuten bei 180 Grad ab in den Ofen. 😃.
- Fertig!.
Die Zutaten werden meist Schichtweise in eine Auflaufform gelegt, mit Käse oder Schlagobers abgerundet und in den Backofen geschoben. So entstehen köstliche Gratin`s, mit wundervoller Kruste. Kichererbsen, Bulgur, Frühlingszwiebelringe und Gurkenwürfel einschichten, Mischsalat daraufgeben und Glas verschliessen. Bulgur-Kichererbsen-Salat vor dem Verzehr gut schütteln und servieren. bulgur salat-mit-kichererbsen-und-kidneybohnen nutrition facts and nutritional information. Paradeiser blanchieren, abschälen und klein schneiden.
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