Schneller und einfacher Zitronen-Ribisel-Kuchen Entdecke dein neues Lieblingsrezept für den perfekten Zitronenkuchen. Unser Geheimtipp macht ihn richtig schön saftig. Mit dieser Silikonform kannst du den saftigen Zitronenkuchen schnell aus der Form lösen und frisch genießen.

Zutaten von Schneller und einfacher Zitronen-Ribisel-Kuchen

  1. 240 g of Butter (zimmerwarm).
  2. 240 g of Staubzucker.
  3. 1 Pck. of Vanillezucker.
  4. 2 Zitronen of geriebene Zitronenschalen von den Zitronen.
  5. 4 of Eier.
  6. 120 g of Maisstärke.
  7. 120 g of Mehl.
  8. 1/2 TL of Backpulver.
  9. 100 g of Ribisel.
  10. of Glasur.
  11. of Zitronensaft.
  12. of Staubzucker.

Anleitung Schneller und einfacher Zitronen-Ribisel-Kuchen

  1. Die Butter mit dem Mixer abrühren..
  2. Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und die Eier dazugeben und unterrühren..
  3. Danach Maisstärke, Mehl, Backpulver und zum Schluss die Ribisel unterheben..
  4. Die Masse in die Backform geben und bei 160° Grad Heißluft ca. 70 Minuten backen..
  5. Wenn der Kuchen kalt ist, den Zitronensaft und Staubzucker verrühren, sodass eine etwas festere Masse entsteht, die nicht gleich zerrinnt und über den Kuchen gießen. Wenn man will, noch mit Ribisel dekorieren..

Meine Urgroßmutter hat diese Art von Kuchen auch schon gebacken und wird von Familie zu Familie weitergegeben. Einfacher kann man einen Kuchen nicht machen! Der Joghurtbecher ist bei diesem Kuchen das „Maß aller Dinge" und wird als Messbecher benutzt. Die Küchenwaage muss also nicht bemüht werden! Abgesehen davon ist mein Joghurt Zitronenkuchen als Becherkuchen im Handumdrehen zubereitet.

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