Schoko-Schmandkuchen mit Mandarinen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Schokoladenkuchen.
Schoko-Schmand-Pudding und Mandarinen-Schmand-Pudding jeweils in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und im Wechsel auf den Tortenboden spritzen.
Mandarinen unterheben und die Masse in die Form füllen.
Zutaten von Schoko-Zitrus-Kuchen mit Mandarinen
- 125 g of weiche Butter.
- 125 g of Zucker.
- 1 of Ei.
- 120 g of Kastanienmehl.
- 1 TL of Backpulver.
- 15 g of Kakaopulver.
- 1 Prise of Salz.
- 100 ml of Zitrus-Saft (aus Mandarine, Orange, Zitrone, Limette).
- 100 g of Vollmilch-Schokolade.
- of Butter und Semmelmehl für die Backform.
- of Schokoladen-Kuvertüre (hier Vollmilch).
- 1 Dose of Mandarinen.
Schritt für Schritt Schoko-Zitrus-Kuchen mit Mandarinen
- Butter, Zucker und Ei in einer Rührschüssel schaumig schlagen und das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver dazu sieben und den Zitrussaft sowie das Salz hinzufügen..
- Die Schokolade im Wasserbad auflösen und unter den Teig mischen..
- Den Backofen auf 175 ° C vorheizen und die Springform mit Butter ausfetten und mit Semmelbrösel bestreuen..
- Den Teig in die Springform füllen und den Schoko-Zitrus-Kuchen auf der Mittelschiene circa 60 Minuten backen (Stäbchentest)..
- Den Kuchen aus der Backform lösen, auf dem Kuchengitter auskühlen lassen, mit der Kuvertüre bestreichen und nachdem die Kuvertüre etwas getrocknet ist, mit den abgetropften Mandarinen belegen..
Die Schmandcreme auf dem Kuchen wird mit Mandarinen vermischt und zum Schluss mit Zimt und Zucker bestreut. Angelehnt an die Creation Käsekuchen-Mandarine hat Johann Lafer diese köstlichen Schokoladen-Muffins kreiert. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Den Zitrus-Sirup gleichmäßig über den noch warmen Kuchen löffeln. In der Form komplett auskühlen lassen.
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