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Dieser saftige Kirsch-Nuss-Kuchen kommt ganz ohne Mehl aus und ist super schnell und einfach zu machen.
Er ist der absolute Kuchen-Klassiker auf den bewirtschafteten Alpen rund um Oberstdorf: Der saftige Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen.
Zutaten von Kirsch-Nuss-Kuchen
- 1 Glas of eingelegte Kirschen.
- 150 g of Butter.
- 150 g of Zucker.
- 4 of Eier.
- 100 g of Zartbitterschokolade.
- 200 g of gemahlene Haselnüsse.
- 1 EL of Puderzucker.
Anleitung Kirsch-Nuss-Kuchen
- Die Kirschen abgießen und abtropfen lassen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen..
- Die Eigelbe unter die Buttermasse rühren. Die Schokolade darüber reiben. Die Haselnüsse mit dem Teig verrühren und zuletzt den Eischnee unterheben..
- Den Teig in eine Springform füllen, mit den Kirschen belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 1 Stunde auf der untersten Schiene backen..
- Den Backofen nach Ende der Backzeit ausschalten, aber nicht öffnen! Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen noch 10 Minuten stehen lassen, dann rausholen und wenn er kalt ist, mit dem Puderzucker bestreuen..
Kirsch-Nusskuchen Rezept zum selbst machen ✔ einfache Anleitung & alle Zutaten auf einen Blick ➔ sofort loskochen für den Bio-Genuss mit Alnatura! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Einfaches Rezept für Nusskuchen mit Kirschen, egal ob frische oder solche aus dem Glas. Dieser leckere Kirsch-Nuss-Kuchen kommt immer gut an! Schokolade raspeln und mit Mehl und gemahlenen Nüssen mischen.
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