Käsekuchen mit Heidelbeeren und Haferflockenboden ohne Backen Der Muttertag steht vor der Tür und vielleicht benötigt der ein oder andere noch eine Rezeptidee. Dieser fluffige Käsekuchen kommt nicht nur ohne Boden aus, wir brauchen auch kein Grieß, sondern nur Quark und Vanillepuddingpulver. Rezepte für leckere Käsekuchen ohne Backen.

Zutaten von Käsekuchen mit Heidelbeeren und Haferflockenboden ohne Backen

  1. of Für den Boden.
  2. 70 g of Zucker.
  3. 70 g of weiche Butterflocken.
  4. 200 g of feine Haferflocken.
  5. 1 Prise of Salz.
  6. of Für die Füllung.
  7. of ca. 600g Frischkäse.
  8. of ca. 500g Heidelbeeren.
  9. 2 TL of Vanillepaste.
  10. of ca. 3 EL Zitronensaft, je nach Geschmack.
  11. Etwas of Abrieb von der Tonkabohnen.
  12. 1 Prise of Salz.
  13. 2 of Stängel Minze, frisch oder getrocknet.
  14. 1 paar of Blätter Basilikum.
  15. of ggf. etwas Sahnesteif.

Schritt für Schritt Käsekuchen mit Heidelbeeren und Haferflockenboden ohne Backen

  1. Haferflocken mit den Butterflocken, dem Salz und dem Zucker mit dem Handrührgerät verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Wer es gerne feiner mag, kann auch mit dem Pürierstab durchgehen. Den Boden und den Rand der Springform mit dem Gemisch gleichmäßig bedecken und gut festdrücken. Kalt stellen..
  2. Verbesserungstipp: evtl die Haferflocken zuvor in einer Pfanne mit etwas Zucker anrösten und dann erkalten lassen..
  3. Für die Creme: Frischkäse, Vanillepaste, Tonkabohnenabrieb, Zitronensaft und Salz mit dem Handrührgerät verrühren. Abschmecken!.
  4. Mit einem Teil der Masse den Boden bedecken und mit ganzen Heidelbeeren füllen. Noch Creme und Beeren für Creme Teil 2 überlassen!.
  5. Die restlichen Heidelbeeren kurz pürieren und unter die restliche Masse rühren. Falls jetzt die Masse zu flüssig ist, hilft es, etwas Sahnesteif unterzurühren. Hier kann auch schon etwas Minze und/oder Basilikum untergemischt werden..
  6. Mit der fabigen Creme die Beeren bedecken. Wenn gewünscht, mit Kräutern dekorieren und ab in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde..
  7. Vorsichtig aufschneiden und genießen!.

Für alle, die Quarkkuchen ohne Boden lieben! Geschmacklich ist der saftige Käsekuchen ohne Boden eine Wucht! Die Quarkmasse besteht v.a. aus Magerquark, Eiern, Butter und Grieß; zum Stabilisieren wird. Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer vorsichtig vom Springformrand lösen und in der Form auskühlen lassen. Zum heutigen Tag des Käsekuchens gibt es einen Zupfkuchen mit Heidelbeeren Man backt ihn mit Quark, mit Frischkäse oder mit Mascarpone, belegt ihn mit Früchten oder Streuseln, serviert ihn als Kühlschranktorte oder auch Käsekuchen-Brownies mit Heidelbeeren und Soße Rezept

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