They were yummy and I'm thinking would make great kids food (a lot tidier than watching a littly eat canned spaghetti!) Wendy added in chopped bacon and we all reckon onion and/or capsicum would.
Everyone eats spaghetti bolognese don't they?
What I find with this family favourite is that there are always leftovers, and they are perfect to make these little spaghetti muffins.
Zutaten von Spaghetti-Muffins
- 2 of Eigelb (M).
- 100 ml of Milch.
- 50 g of TK-Erbsen.
- 100 g of geriebener Käse.
- of Salz und Peffer.
- of Lauchzwiebeln.
- 125 g of gekochte Spaghetti.
Anleitung Spaghetti-Muffins
- Zuerst ein Muffinblech einfetten..
- Nun die gekochten Spaghetti in dem Blech zu Nestern formen..
- Die Eigelbe und die Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen..
- Die TK-Erbsen über die Spaghetti streuen und die Lauchzwiebeln klein schneiden und auch über die Spaghetti geben..
- Nun die Eimasse über die Nester geben und mit Käse bestreuen..
- Anschließend bei ca. 160 Grad Umluft im Backofen für 25 Minuten backen..
Die Muffins aus Spaghetti und einer Carbonara-Soße mit Speck klingen zwar sehr ungewöhnlich, schmecken aber schön deftig und lecker! Man würde sie am liebsten immer und überall verputzen. Mit diesen Spaghettimuffins wird der Traum endlich wahr. Spaghetti in Salzwasser kochen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Speck anbraten. This low carb spaghetti squash muffin has excellent flavor, and very moist.
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